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Las XXXII Jornadas Técnicas Cerealistas inciden en la importancia de cooperar entre agricultores y harineros
Es el dato que aporta UAGA-COAG para referirse a la crítica situación de los productores de porcino. Una explotación media con 500 madres está perdiendo a la semana 3.870 euros, y acumula ya ocho semanas consecutivas con precios por debajo de los costes de producción.
Una explotación media en España de 500 madres vende a la semana unos 220 cerdos, con un peso medio comercial de 110 kilos. Los costes de producción se elevan a 1,12 euros el kilo, mientras que se aporta como cotización en origen 0,96 euros (cifra a la que los mataderos suelen descontar alrededor de 0,05 euros).
Ante esa situación, UAGA-COAG habla de las siguientes medidas:
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La Unión europea debe aprobar el almacenamiento privado de la carne de cerdo, activación con efecto antes de fin de año para superar la situación de sobreoferta que arrastra el mercado tras una pésima gestión del almacenamiento privado de principios de 2015.
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El Ministerio de Agricultura del Gobierno de España debe reforzar las negociaciones bilaterales con Rusia para procurar una apertura de su mercado, más teniendo en cuenta que con los acuerdos de libre comercio en el Pacífico la carne de cerdo de Estados Unidos y Canadá tendrá un fácil acceso a países asiáticos como Japón.
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Es necesaria la puesta en marcha de programas de promoción que potencien el consumo tanto a nivel estatal como en la Unión Europea y otros mercados exteriores, para abrir mercados alternativos al de Rusia.
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Reducción de costes mediante el fomento de la producción de energía en las propias explotaciones porcinas, ya que, tras la alimentación, el capítulo energía-gestión es el que mayor peso tiene los costes totales de un kilo de carne de cerdo (23 por ciento sobre el total).
Fuente: diariodelcampo.com
Acerca del autor
Ingeniero Agrónomo. Especializado en explotaciones agropecuarias e industrias agroalimentarias.
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