El ray-grass es el nombre genérico de un grupo de plantas perteneciente a la familia de las Gramíneas y al género Lolium. Desde el punto de vista forrajero, cabe destacar tres especies: el ray-grass inglés (L. perenne), el ray-grass italiano (L. multiflorum) y el ray-grass híbrido entre ambas especies. El ray-grass es un forraje que puede ser plurianual o bien anual, como es el caso de las variedades “Westerwold” de Lolium multiflorum. Se cultiva mayoritariamente en secano (85% de la superficie), con una concentración importante de la superficie en el Norte de España. El 50% del total de la superficie destinada a este forraje se encuentra en Asturias, Cantabria y Galicia. En Cataluña, donde es frecuente el uso de ray-grass anual, está el 29% de la superficie total y un 10% más en Baleares. Aragón, que cuenta con un 9% de la superficie, es la comunidad con mayor cantidad de hectáreas de regadío. Este es un cultivo que se usa básicamente en verde (66%) y se ensila en un 32%. El resto se henifica, aunque cada día hay mayor tendencia a su deshidratación.
Ray-grass verde
En el ray-grass, como en toda gramínea pratense a la que se le pueden practicar cortes sucesivos, el valor nutritivo está muy asociado a la composición morfológica de la planta, es decir, al momento de corte. Así, un primer corte de ray-grass, cuando la planta es mayoritariamente hoja, tiene un elevado contenido en agua (83-85%), un excelente valor energético y proteico y un elevado contenido en cenizas, con una relación calcio/potasio del orden de 1,2-1,3 a 1. El valor energético y proteico irá disminuyendo, a medida que la planta tenga más edad, como consecuencia de un incremento en el contenido en fibra, a costa de una disminución de los carbohidratos no estructurales, llegando a convertirse en un forraje cuyo valor energético y proteico es mucho menor, como sucede con el ray-grass italiano anual en floración.
Valor nutricional
Composicion química (%)
VRF1 | Humedad | Cenizas | PB | EE | FB | FND | FAD | LAD |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Excelente (>151) | 76.2 | 12.4 | 19.7 | 3.99 | 19.1 | 40.5 | 22.6 | 2.34 |
Primera (125-151) | 76.7 | 12.8 | 14.4 | 3.23 | 23.3 | 46.0 | 27.8 | 2.57 |
Segunda (103-124) | 73.9 | 13.2 | 12.0 | 2.56 | 26.6 | 52.1 | 31.3 | 3.23 |
Tercera (87-102) | 70.3 | 12.4 | 10.4 | 2.29 | 30.4 | 59.3 | 35.3 | 4.06 |
Cuarta (75-86) | 69.2 | 14.4 | 8.00 | 2.33 | 32.3 | 65.2 | 38.0 | 5.24 |
1Valor relativo del forraje = [(88.9 – (0.779 x FAD%)) x (120 / FND%)] / 1.29
Macrominerales (%)
Ca | P | Mg |
---|---|---|
0.51 | 0.44 | 0.18 |
Valor energético (Mcal/Kg MS) – Rumiantes
VRF | EM3x1 | EN1 | UFI2 | UFc2 | EM3 | ENm3 | ENc3 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Excelente | 2.50 | 1.57 | 0.97 | 0.94 | 2.41 | 1.53 | 0.93 |
Primera | 2.33 | 1.45 | 0.83 | 0.78 | 2.29 | 1.42 | 0.84 |
Segunda | 2.22 | 1.37 | 0.74 | 0.67 | 2.14 | 1.28 | 0.71 |
Tercera | 2.07 | 1.27 | 0.67 | 0.59 | 2.03 | 1.17 | 0.62 |
Cuarta | 1.84 | 1.11 | 0.59 | 0.50 | 1.83 | 0.99 | 0.44 |
1EM y ENl a ingestión 3 veces el mantenimiento según NRC (2001); 2según INRA (1988); 3según NRC (1996)
Valor proteico – Rumiantes
VRF | Degradabilidad del N (%PB) | Digest. Intest. PB Indegrad.(%PB) | PDIA(g/kg) | PDIE(g/kg) | PDIN(g/kg) | Lys(%PDIE) | Met(%PDIE) |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Excelente | 80 | 70 | 52 | 108 | 132 | 3.48 | 1.30 |
Primera | 80 | 70 | 38 | 89 | 96 | 3.48 | 1.30 |
Segunda | 75 | 65 | 32 | 79 | 80 | 3.48 | 1.30 |
Tercera | 70 | 60 | 27 | 72 | 69 | 3.48 | 1.30 |
Cuarta | 65 | 60 | 21 | 61 | 53 | 3.48 | 1.30 |
Ray-grass silo
La aptitud al ensilaje del ray-grass es buena al tener un elevado contenido en azúcares y un poder tampón bajo. Sin embargo, el principal problema en este forraje es su elevado contenido en agua. Una manera de solucionar este problema consiste en practicar un prehenificado previo al ensilaje, hasta que el contenido en materia seca sea igual o superior al 30 %, lo que facilita la tarea de prensado y evita pérdidas de materia seca durante el proceso fermentativo.
Valor nutricional
Composicion química (%)
VRF1 | Humedad | Cenizas | PB | EE | FB | FND | FAD | LAD | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Excelente (>151) | 4.3 | 72.5 | 14.0 | 18.2 | 6.80 | 21.3 | 39.3 | 24.3 | 2.80 |
Primera (125-151) | 4.4 | 71.9 | 12.8 | 14.7 | 6.30 | 25.4 | 45.9 | 29.1 | 2.90 |
Segunda (103-124) | 4.3 | 71.2 | 11.4 | 12.7 | 5.90 | 29.3 | 52.1 | 32.8 | 3.60 |
Tercera (87-102) | 4.0 | 73.7 | 10.9 | 11.0 | 5.60 | 32.7 | 58.3 | 37.3 | 4.41 |
Cuarta (75-86) | 4.0 | 77.8 | 10.7 | 10.2 | 4.87 | 35.4 | 63.9 | 42.0 | 5.11 |
1Valor relativo del forraje = [(88.9 – (0.779 x FAD%)) x (120 / FND%)] / 1.29
Macrominerales (%)
Ca | P | Mg |
---|---|---|
0.59 | 0.33 | 0.20 |
Valor energético (Mcal/Kg) – Rumiantes
VRF | EM3x1 | EN1 | UFI2 | UFc2 | EM3 | ENm3 | ENc3 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Excelente | 2.53 | 1.60 | 0.97 | 0.93 | 2.47 | 1.58 | 0.71 |
Primera | 2.44 | 1.54 | 0.84 | 0.77 | 2.41 | 1.53 | 0.70 |
Segunda | 2.35 | 1.48 | 0.76 | 0.68 | 2.33 | 1.46 | 0.66 |
Tercera | 2.25 | 1.40 | 0.68 | 0.59 | 2.22 | 1.36 | 0.61 |
Cuarta | 2.15 | 1.33 | 0.62 | 0.52 | 2.10 | 1.24 | 0.51 |
1EM y ENl a ingestión 3 veces el mantenimiento según NRC (2001); 2según INRA (1988); 3según NRC (1996)
Valor proteico – Rumiantes
VRF | Degradabilidad del N (%PB) | Digest. Intest. PB Indegrad.(%PB) | PDIA(g/kg) | PDIE(g/kg) | PDIN(g/kg) | Lys(%PDIE) | Met(%PDIE) | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Excelente | 80 | 65 | 48 | 99 | 127 | 7.00 | 1.90 | |
Primera | 75 | 60 | 39 | 85 | 103 | 7.00 | 1.90 | |
Segunda | 65 | 55 | 34 | 78 | 89 | 7.00 | 1.90 | |
Tercera | 65 | 55 | 29 | 70 | 77 | 7.00 | 1.90 | |
Cuarta | 65 | 55 | 27 | 66 | 71 | 7.00 | 1.90 |
Heno de ray-grass
Los henos de ray-grass difícilmente pueden competir en valor nutritivo con el propio forraje en verde o con el ensilado de ray-grass. El valor energético puede situarse en el 70-80 % del valor que tenía un corte joven de la planta y el valor proteico puede encontrarse en el 50-60 % de este valor. Ello explica el menor uso de estas plantas conservadas en forma de heno y la progresión en aumento de su deshidratación.
Valor nutricional
Composicion química (%)
VRF1 | Humedad | Cenizas | PB | EE | FB | FND | FAD | LAD |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Excelente (>151) | 8.10 | 12.0 | 20.5 | 1.87 | 22.2 | 41.9 | 27.2 | 5.69 |
Primera (125-151) | 9.50 | 12.6 | 18.7 | 2.27 | 25.0 | 48.1 | 29.7 | 4.82 |
Segunda (103-124) | 10.9 | 10.5 | 14.7 | 2.08 | 28.3 | 52.7 | 32.6 | 4.45 |
Tercera (87-102) | 10.9 | 8.40 | 10.5 | 1.97 | 32.8 | 57.9 | 35.8 | 4.58 |
Cuarta (75-86) | 11.3 | 8.70 | 10.6 | 2.18 | 33.1 | 63.4 | 38.3 | 4.96 |
Quinta (<75) | 10.9 | 9.20 | 9.40 | 1.48 | 34.0 | 70.6 | 47.5 | 8.04 |
1Valor relativo del forraje = [(88.9 – (0.779 x FAD%)) x (120 / FND%)] / 1.29
Macrominerales (%)
Ca | P | Mg |
---|---|---|
1.03 | 0.28 | 0.22 |
Valor energético (Mcal/Kg) – Rumiantes
VRF | EM3x1 | EN1 | UFI2 | UFc2 | EM3 | ENm3 | ENc3 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Excelente | 2.32 | 1.44 | 0.92 | 0.87 | 2.12 | 1.27 | 0.70 |
Primera | 2.27 | 1.40 | 0.82 | 0.75 | 2.10 | 1.24 | 0.68 |
Segunda | 2.25 | 1.39 | 0.74 | 0.66 | 2.13 | 1.28 | 0.71 |
Tercera | 2.20 | 1.36 | 0.68 | 0.59 | 2.14 | 1.28 | 0.71 |
Cuarta | 2.11 | 1.29 | 0.68 | 0.59 | 2.06 | 1.21 | 0.64 |
Quinta | 2.14 | 1.32 | 0.66 | 0.57 | 2.10 | 1.25 | 0.68 |
1EM y ENl a ingestión 3 veces el mantenimiento según NRC (2001); 2según INRA (1988); 3según NRC (1996)
Valor proteico – Rumiantes
VRF | Degradabilidad del N (%PB) | Digest. Intest. PB Indegrad.(%PB) | PDIA(g/kg) | PDIE(g/kg) | PDIN(g/kg) | Lys(%PDIE) | Met(%PDIE) |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Excelente | 80 | 70 | 54 | 109 | 128 | 7.10 | 1.92 |
Primera | 80 | 70 | 49 | 99 | 116 | 7.10 | 1.92 |
Segunda | 70 | 65 | 39 | 86 | 92 | 7.10 | 1.92 |
Tercera | 60 | 60 | 28 | 74 | 65 | 7.10 | 1.92 |
Cuarta | 60 | 60 | 28 | 74 | 66 | 7.10 | 1.92 |
Quinta | 60 | 55 | 25 | 70 | 59 | 7.10 | 1.92 |
Fuente: fundación FEDNA
Pioneer proporciona una breve ficha técnica sobre el Ray-grass y recomienda dos variedades de alta productividad: