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Las XXXII Jornadas Técnicas Cerealistas inciden en la importancia de cooperar entre agricultores y harineros
En Estados Unidos se tiene muy en cuenta que, si no hay agricultores, se pone en jaque la capacidad de producir los alimentos que se necesitan. Las políticas públicas tienen un papel primordial en el sector agroalimentario estadounidense. Es lo apuntado por Miguel Gómez, Associate Professor de la Universidad de Cornell (Estados Unidos), en el V Foro Nacional de Desarrollo Rural, celebrado en la sede Bantierra y en el auditorio de la Feria de Zaragoza.
Miguel Gómez habló sobre “Los retos de los jóvenes agricultores en Estados Unidos”, y lo hizo protagonizando la conferencia inaugural de este evento organizado por el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco. Miguel Gómez dijo que en Estados Unidos hay la misma preocupación que en Europa por el envejecimiento de los agricultores. Allí las políticas de apoyo al sector agroalimentario son muy importantes.
En su discurso, Miguel Gómez habló de la importancia de conocer lo que el consumidor final quiere, así como de apostar por la innovación y por nuevos proyectos. Hizo una clara defensa de las nuevas tecnologías y de la formación como apuestas imprescindibles para los nuevos agricultores.
Reconoció que desde hace unos diez años se aprecia un cambio en la sociedad estadounidense, en el sentido de que hay más interés por la agricultura entre los jóvenes. Miguel Gómez dice que esto puede tener relación con la crisis financiera de 2008, provocando un acercamiento de los jóvenes a los programas de capacitación agraria estadounidense. Apunta igualmente que estos jóvenes son personas más preparadas.
Miguel Gómez continuó diciendo que el nuevo agricultor estadounidense está conectado y emplea las nuevas tecnologías para mejorar el proceso de producción y distribución de alimentos. Los consumidores, por su parte, demandan más información sobre el producto, por lo que la comunicación entre productor y consumidor final tiene que aumentar. Miguel Gómez aseguró que los negocios más exitosos son aquellos en los que se sabe de dónde viene y qué pasa con el producto.
En cuanto a las políticas públicas, en Estados Unidos los agricultores cuentan con programas muy importantes, distinguiendo tres tipos:
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Facilitar el acceso al capital de inversión y de trabajo.
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Disminuir el riesgo de las actividades agrícolas (precios y producción).
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Capacitar a los jóvenes para la agricultura.
Como conclusión, el profesor Miguel Gómez apuntó que de cara al futuro es muy importante la formación, aprovechar las grandes oportunidades que ofrece la innovación y las políticas públicas. Terminó añadiendo que hay que cambiar el chip para que el sector agroalimentario sea un sector “guay”.
Fuente: diariodelcampo.com
Acerca del autor
Ingeniero Agrónomo. Especializado en explotaciones agropecuarias e industrias agroalimentarias.
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