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Las XXXII Jornadas Técnicas Cerealistas inciden en la importancia de cooperar entre agricultores y harineros
El precio de todos los cereales, a excepción del maíz que experimenta una subida 3 euros pasando a cotizar a 170 euros la tonelada, ha entrado en un momento de espera con repetición de los precios. Se está a la espera de ver si se consolida la tendencia alcista de los mercados internacionales, ya que a la fecha es difícil trasladar lo que ocurre, sobre todo en Chicago pues ha cogido a los mercados desprevenidos. Si siempre en el sector cerealista se toma como referencia el mercado de Chicago, los técnicos califican las dos últimas semanas de cotización de trigo y maíz como espectaculares. El pasado día 15 de junio, el maíz cotizaba en la bolsa de Chicago a 348$ bushel y a fecha de hoy está cotizando a 426 $ bushel, lo que representa una subida de más del 22% en una quincena, por su parte el trigo en esa misma fecha cotizaba a 488 $ bushel y a fecha de hoy cotiza a 610 $ bushel, lo que representa una subida del 25%.
En el caso del trigo esta subida se motiva por un nerviosismo creciente a que productores importantes como Canadá, Rusia y parte de la U.E. están padeciendo una sequía en el último ciclo del cultivo y por ello puede haber una importante merma tanto en los rendimientos esperados como en la calidad del género.
En el caso del maíz los motivos son totalmente opuestos. Las grandes zonas maiceras de EEUU están sufriendo importantes inundaciones a lo que se suma que el precio del maíz, cuando se sembró, era poco atractivo y por tanto el agricultor escatimó a la hora de efectuar los abonados dado su alto coste. Por ello, en este momento esta deficiencia está ocasionando que muchos campos empiecen a amarillear con la consiguiente pérdida de rendimientos.
También cabe destacar el exceso de optimismo que los mercados tenían sobre rendimiento por hectárea y que ya se da por hecho que estas previsiones no se van a cumplir.
El precio del trigo está actualmente entre los 190-200 €/Tn y el precio del maíz se sitúa entre los 175-180 €/Tn. Los precios de los cereales y su evolución puedes consultarlos en nuestra web GrupoBorau.com
Fuente: agroinformacion.com
Acerca del autor
Ingeniero Agrónomo. Especializado en explotaciones agropecuarias e industrias agroalimentarias.
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