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Las XXXII Jornadas Técnicas Cerealistas inciden en la importancia de cooperar entre agricultores y harineros
La convulsión que ha provocada la crisis económica desatada por China, con varias devaluaciones que han ocasionado una caída de las bolsas mundiales, parece que de momento, en el mercado de materias primas los cereales han aguantado bien el tipo y a fecha de hoy cotizan prácticamente al mismo precio que antes de comenzar esta crisis, según señala el análisis de las Lonjas de Aragón, Cataluña y León.
La peor parte en cuanto a materias primas se refiere se la está llevando el petróleo con una caída mensual cercana al 15%, el carbón 17% y la soja en más de un 5%. Los precios para el trigo están entre los 186 y 182 €/T (evolución de precios), mientras que el maíz se sitúa entre los 185 y 180 €/T (evolución de precios).
Había mucha expectación por ver cómo podría afectar esta crisis a los precios de los cereales, sobre todo después de un agosto que si en algo ha destacado es en una gran convulsión en los mercados de materias primas. China, el primer importador de este tipo de materias había sembrado dudas respecto a su crecimiento, al ralentizarse las exportaciones de productos manufacturados. Su decisión de devaluar el yuan durante tres días consecutivos para ser más competitiva y aumentar las exportaciones, tuvo un efecto devastador sobre las bolsas mundiales y los mercados apenas se han calmado y siguen sin despejarse las dudas sobre el gigante asiático.
Afortunadamente, estos vaivenes no están afectando al sector de los cereales de una forma clara, ya que sólo se han dejado sobre el euro en cada tonelada en una sesión mucho más tranquila de lo que se podía prever inicialmente.
Por otro lado, había puestas muchas expectativas respecto a la apertura del mercado chino a la alfalfa española. Las cosas iban bien, pero en las últimas semanas ha caído la demanda y existe decepción entre las deshidratadoras aragonesas (hay que recordar que Aragón es la principal potencia productora de España y de Europa).
Los compromisos establecidos con Emiratos Árabes sí se están cumpliendo y la demanda sigue siendo significativa. Respecto al mercado interno español y respecto a las exportaciones a Francia, todo depende de las circunstancias del momento, y esas circunstancias tienen que ver con la demanda ganadera. Parece que hay algo más de dinamismo, pero es que se viene de una grave atonía. Por tanto, aumento de demanda pero todavía insuficiente.
En lo agronómico se está en pleno quinto corte de alfalfa. Las tormentas de verano son el verdadero handicap de este sector, ya que pueden minar la calidad del producto.
Puedes consultar las cotizaciones de los cereales en las distintas lonjas en nuestra web.
Acerca del autor
Ingeniero Agrónomo. Especializado en explotaciones agropecuarias e industrias agroalimentarias.
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