Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado una primera valoración del estado del cereal en España, identificando rendimientos medios para identificar el potencial productivo de la cosecha española 2019. Obviamente los datos tienen que ser confirmados cuando se empiece la cosecha a primeros de Julio, cuando realizaran una estimación de ello, por tanto, hay que tomarlos como una probabilidad de que así sean los rendimientos.
La valoración de los rendimientos de los diferentes cereales (invierno y maíz) de España proyecta una cosecha de cereales de casi 18 millones de toneladas, representa una caída del 11,7% respecto a la media de los últimos 5 años, y un 25% menos que la cosecha de 2018, que marco una extraordinaria temporada. Considerando solo la cosecha de cereales de invierno, la previsión es de 14,31 Mt, lo que supone un 9% menos que la media de los últimos 3 años y un 30% menos que la de 2018.
La escasa pluviometría del mes de mayo ha sido determinante para que la cosecha española este por debajo de las medias, mes que ha bajado mucho las expectativas de una mejor cosecha. No obstante, influye el otoño e invierno seco y cálido que se ha tenido en la península, condiciones que iniciaron las causas de este descenso.
Antonio Caton, Director de Cultivos Herbáceos en Cooperativas Agroalimentarias de España señala que una vez más, no está siendo fácil identificar rendimientos medios de cereal, ni por comarca, ni provincias y menos extrapolar los rendimientos para identificar la producción cerealista de una CC. AA
Como se representa en la siguiente tabla, esta campaña es menor que en 2018 para todo tipo de cereal
Todas las CC. AA han sufrido pérdidas productivas en el cereal de invierno, respecto de la cosecha 2018 y a la media de los tres últimos años. Teniendo en cuenta que es una primera valoración del estado de los cereales en el campo español, con muy poca cosecha realizada, y estimación provisional, a la espera de tener datos relevantes de 2019, la CC. AA con más perdida en producción comprando con la campaña anterior ha sido Extremadura con casi un 50% de perdida, seguida de Castilla y León con un 42%.
Las perdidas respecto de la cosecha media de los tres últimos años, también la encabeza Extremadura con casi un 40%, seguida de La Rioja con 30% y Cataluña con un 29%.
En nuestro caso, Aragón junto al País Vasco no ha tenido grandes variaciones, pero las estimaciones se prevén a la baja, este año se estima una cosecha de un 7% menos que en 2018 en cereales de invierno, pero la estimación con la media de los tres últimos años no llega al 2% de variación negativa.
La cosecha española es muy importante para satisfacer la demanda interna de cereales. de más de 37 millones de toneladas. La proximidad y seguridad de la oferta domestica es de una importancia vital, por su repercusión social y medioambiental, pudiendo satisfacer las necesidades de un gran número de empresas de transformación que tendrían grandes dificultades, por logística, para suministrarse de manera competitiva de otros orígenes. Sobre todo, hay que tener en cuenta el continuo crecimiento de nuestro consumo interno, fundamentalmente debido al incremento de la demanda para la alimentación animal.